焼肉の日・・・ほか３話

●焼肉の日　　2016-08-29

8月29日今日
語呂合わせか知らんが
焼肉の日なんだってね

テレビでも朝から
美味しい焼き方など
特集やってたよ

オレもそうだが
肉を何回もひっくり返す
これはよろしくないんだって

両面1回だけでいいんだって
じゃあどうやって反転のタイミング掴むの？
実に簡単、コロンブスの卵

肉端を少し持ち上げ
焼け目が付いてるか確認
焼けてれば反転して裏面を焼いてこれでOK

たいがいの人はのぞき見せず
簡単にひっくり返すんだよな
これを何回もやってしまう

裏表1回だけの焼き方
旨みを逃さず美味しい焼き方

なるほど
朝から勉強になりました

さて、今日は家内と外食
ホテル勤務の息子が予約入れてくれた
夕方5時から・・・楽しみ

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さんまるいちまる　2016-08-30

我が国では食べ物が豊富
何のためらいも無く
捨てられる量が年間640万トンとか

一方世界では飢えに苦しむ国がある
この国への食料援助量が約400万とか

この現状何としたものだろうか
はたから見れば
実に勿体ないことをしている

残り物は捨てるのは当たり前
それはそれでいい
衛生管理上問題もあるだろうし

だが、
無駄に捨てている量が多いのではないかいな？
これ、切り詰めれば無駄買いしなくていいはず

食べる量は同じなはずだから
引き算の要領からして絶対そうなるはず

さて、私の場合飲み会でよく残す
残すのが美徳みたいな感覚である
この傾向、オレだけじゃないようだ

ここで
「30・10（さんまるいちまる）運動」
というのがあるそうな

この取り組みの先進地は
長野県松本市だ

どんな事かといえば
乾杯後の30分間
お開き前の10分間

この時間は、動かず席に着いて
料理を楽しもうという取り組み
胃袋に収め残り物を減らすという目論見

実に効果があり
今ではあちこちに賛同の輪が広がってるそうな

先進地では率先して官公署団体が取り組んでるそうな
うん、モデルとしてそうすれば
確かに民間にも広がるだろう

エッ、初めて聞いた！？
遅れてるな～お前んとこ！
早く提唱して始めろや！

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途中頓挫　2016-08-31

よほど暴れまくったのだろう
中国大陸まで行く切符を手にしてたはずが
日本海途中で体力消耗の頓挫

台風10号のライオン丸が通過した今日
我が家の上空は曇、所々青空

庭の大木
栗の枝をへし折って
雨より風強しだったね

通過直後の昨夜8時
光量の強い懐中電灯持って田んぼをひと巡り
あきらめの顔してね

どっこいそこには奇跡があった
主食用米、飼料用米とも倒れず踏ん張っていた

特に飼料用米は倒状しやすい品種の評価
種籾がこれしか手に入らず
やむを得ずの植え付けだった

倒れぬよう自分なりに工夫したつもり

除草機掛け・・・根の張りを深くする
中干し・・・根・茎を強くする
追肥の時期・・・稲肥（穂の出る少し前）に重点

どうやら功を奏したよう
ありがたいことだ

疑義（近隣の田んぼも倒状なし）はあるものの
まあ、そういう事にしてください
実入りがまだ軽い稲、この先油断ならじ！！



提出期限　2016-09-01

あれまあ、パソコンまわりを整理してたら
返信の提出期限が過ぎた書類が・・・
一瞬青くなる

今日は1日だからちょうど1週間過ぎた勘定
黙って提出してみるかあ

向こうでも必要としてる書類
文句は言われまい

只今内容確認とか事務処理に追われてるだろう
この事務整理が済めば催促が来るはず
だから取り組み中に紛れ込ませよう、ゴメンなさい

しかし、何げに置いた封筒だった
まだ間があると油断してた
気がついたらこの有様

今朝から積み重なった書類にまとめて目を通す私
こんなにあったっけ？
すでに1時間がたつ、活火山レベル5で汗

無精はいけませんねえ、反省しきり！

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