「 月別アーカイブ：2015年09月 」 一覧
学校給食時間、もう少しゆとりが必要では？
2015/09/29 | 日記
学校給食時間、もう少しゆとりがあっていいのではないか！ 先日、学校給食のおかずを喉に詰まらせた女児が死亡したとても 残念な事故がありましたね。 共同通信記事によると、 大阪市立小
米ゲル活用で食料自給率向上を目指す
2015/09/25 | 日記
農林水産省さん頑張ってますね。米ゲルを活用したパンや菓子など 新商品の開発支援に乗り出す方針を打ち出しました。米の新たな需要を 掘り起こすと期待される原料で、競合する小麦粉と比べて米ゲルは
我が家のくるみの効能
2015/09/24 | 日記
我が家に樹齢50年以上の大きなくるみの木があります。 特に手入れをしてる訳でもないのですが、毎年今の時期くるみの実を 沢山ポタポタ地面に落とします。 くるみそのままが落ちてくる訳で
男女ともハツラツ「納豆」が持つ健康パワー５つ
2015/09/23 | 日記
日本の伝統大豆食品、味噌と並ぶ納豆のよさを知ると、改めて驚きの 効能があるんですね。身体によいことは私も小さいころから知っては いるものの、具体にと問われれば明快に答えれない。そして今、
地域の食文化を学べ、食育に役立つ
2015/09/22 | 日記
北海道滝川市の株式会社マツオの製造する味付きジンギスカン、 今や全国代表的な銘柄「松尾ジンギスカン」となって いますね。 同社のイキな計らいで滝川市の小中学校の給食に肉とタレを無償 提供
日本食の外国人調理人を認定する制度導入へ
2015/09/21 | 日記
農林水産省は、来年度から新しい制度として日本食料理の味付けや 知識を備えた外国の料理人を認定する制度を導入するとしましたね。 世界的な日本食ブーム、ユネスコの認定とも相まって拍車をかけて
