米粉が非常食・・・ほか２話

米粉が非常食　2016-08-20

米粉は食品アレルギーが無いという
だから離乳食にとてもいいということ

この米粉が今年特に注目をあびた
先の九州の大震災をきっかけに

非常食、乳児の離乳食として活用された
熊本の震災直後、避難所が設立されたときのこと

さっそくパンや粉ミルクなどが届いた
しかし、乳幼児が食べるものが無かったという
ある管理栄養士のドラマが展開された

考えたあげくNPOから米粉約500キロを調達
米粉ペーストに野菜ジュースを入れ
練った離乳食が作られた

即席の離乳食だ
仲間とともに避難生活の乳児に配った
母親たちから予想以上に反響を呼んだ

災害の緊急時に簡単に食すことができる
栄養の補給ができるのだ
米粉が離乳食に使えることを初めて知った母親も多々

食品アレルギー発症原因は
鶏卵、牛乳、小麦が主だと言われている

この米粉には
小麦に含むグルテンが無い

ご飯を炊く必要なし
水で溶かすだけ、簡単調理だ
硬さも調整出来る

トロッとしたものから団子状まで
利便さはこのうえない
非常食だけではなく普段も食せる

食では地味な米粉、改めてお米の力が証明されたのだ
今、米離れが進む中で
ぜひ、全国にこの朗報が伝わってほしい

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23日の台風　2016-08-21

現在台風が3つ発生している

台風9合 (ミンドゥル)
台風10号 (ライオンロック)
台風第11号 (コンパス)

台風には律儀に名前がある
一体誰が命名するんだろう
昔はヒステリックな貴婦人の名をつけたとか

ところで日本名はないのかいな？
毎年発生する台風
日本で消滅する台風

日本名があって不思議ではない
いや、まてよ
○○子なんてつけたら・・・

日常生活に多大に影響しそう
だから、外国人の名前でいいんだよな

いや待てよ、その国の同名の人は何と思うだろう
だったら、○号だけでいいんじゃねー
ずるずると変な方に心配が走る

さて、
3つの台風で一番危険なのは台風9合 (ミンドゥル)
何せピンポイント予報では20ミリの時間雨量

よく50ミリとか聞くが
20ミリでも半端ない
バケツをひっくり返したような降り方だから

ああ、
家の前の小川は溢れ
畑一面の大河と化するなあ

ビニールハウス内は
一面水浸しだなあ
下手すると小屋も浸水なんてことも

岸辺を嵩上げすれば
隣の宅地が大きく被災するし
下手にいじれない

役所では先の投稿見送りの件で
巡回を徹底しますなんて言ってたが
巡回だけではどうにもならんしなあ

被災証拠写真を撮って
上手く災害改修申請に役立ててほしいものだ
何度被災すれば実現になるものやら・・だね

担当部署の真価を問う一件でもある

2度目の、さて・・
ということで、この日は台風で奔走する予定
この日のOB会役員会議、申し訳ないが欠席だ

先ほど事務局から了解メールが届いた



23日の台風その2　2016-08-22

台風9合 (ミンドゥル)が上陸
我が家の上を通過する時間帯が早まった
先の予報では昼頃だったはず

足の早い台風
得てして弱い台風にありがち
だが、雨量は変わらずの20ミリ

午前3時の深夜がピークとなっている
この時間帯、爆睡中ではないかいな？
大河と化した被災畑、記録写真撮れないなあ

早起きして形骸を撮るしかないかな
この考え、甘いんだなあ
現場に急行する事件記者などには到底なれまい

何とか記録しておかないと
写真が無いと改修の交渉力が弱まる
仮眠取りながらの対応だね

夜間のストロボ撮影なので
多少の風では振れないだろうが
何せカメラ付随のストロボ

光量不足はいなめないだろう
近づいて撮るしかないな
滑って流され溺れたりしてね

まあ、小さな小川だからそんな事は無いだろうが
カメラのバッテリー充電しておかないとね

川にだけ気を取られたが
稲が倒れないか心配
いや、たおれるなあ

覚悟はしなければ
多少の台風対策はしてきたが
稲がどのくらい踏ん張れるかだね

株間の広い植え付けで太い幹つくり
除草機掛けで根の張りを強める
途中の追肥は少な目、稲肥に多めの追肥

ずんぐりむっくりな稲で倒れないよう工夫してきたつもり
あとは、天に運を任せるしかないなあ
ラーメン！・・・じゃなくてアーメン！！

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